фаршированный перец

Продукты
Перец болгарский некрупный - 17-19 шт.
Рис - 1 стакан
Фарш свино-говяжий - 1 кг
Морковь - 1-2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль - 2 ч. ложки
Специи - 2 ч. ложки
Томат-паста - 1 ст. ложка
Сметана - 2 ст. ложки
Масло растительное - для жарки
Вода - 2 стакана
Видео рецептБолгарский перец, фаршированный мясом и рисом
Пошаговый фото рецептБолгарский перец, фаршированный мясом и рисом
Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №1
Как приготовить фаршированный болгарский перец:
Перец помыть и удалить семена. Морковь и лук почистить, затем помыть. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке.
Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №2
Рис отварить в течение 7 минут до полуготовности и добавить к фаршу.
Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №3
Лук и морковь вместе обжарить на растительном масле и добавить к фаршу.
Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №4
Посолить (1 ч. ложка).
Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №5
Добавить специи (1 ч. ложка). Тщательно перемешать. Начинка готова.
Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №6
Заполнить перец фаршем. Старайтесь плотно утрамбовать начинку.
Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №7
Фаршированный перец сложить в кастрюлю.
Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №8
В стакане смешать томат-пасту со сметаной.
Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №9
Влить воду, добавить соль (1 ч. ложка).
Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №10
Добавить специи (1 ч. ложка) и хорошо перемешать.
Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №11
Залить перец подготовленной смесью.
Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №12
Затем влить еще 1 стакан воды.
Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №13
Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и готовить на небольшом огне примерно 30 минут. Затем снять с огня и оставить еще на 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №14
Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом, готов.
Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом - шаг №15
Приятного аппетита!