Котёл плавитель — измельчитель, рубашка, две мешалки (тихоходная и нож-куттер). Объем 250 литров. Предназначен для измельчения, перемешивания, эмульгирования и термической обработки вязких пасто-образных молочных продуктов типа: творожных изделий, плавленных сыров, десертов, муссов, паст, соусов, майонезов, сывороточных и кисломолочных продуктов. Гидравлический подъем крышки. Полный список емкостного и пищевого оборудования с описанием и фото на сайте. г. Москва, Компания Е4А. (с)
|